番茄鸡蛋拌酒窝
番茄鸡蛋拌酒窝的做法说明
感谢粉丝推荐给堂吗这么好的食谱，小堂很喜欢吃！
番茄鸡蛋拌酒窝的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加一勺食盐
- 第2步.
鸡蛋加入温水
- 第3步.
温水搅拌成鸡蛋水
- 第4步.
鸡蛋水分次倒入面粉中，搅拌成面絮
- 第5步.
然后揉成偏硬的面团
- 第6步.
盖上盖子松弛三十分到一个小时
- 第7步.
取出面团，混合干粉揉面，揉得越久酒窝就筋道
- 第8步.
压扁面团，用擀面杖擀制成圆型面片
- 第9步.
面片分割成条
- 第10步.
切成正方形小面丁
- 第11步.
切好的面丁撒适量薄粉，防止粘连
- 第12步.
揉成小球
- 第13步.
用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下
- 第14步.
变成一个可爱的小酒窝
- 第15步.
.水烧开，加少许食盐煮酒窝
- 第16步.
.水烧开，加少许食盐煮酒窝，中间添一次水，捞出控水
- 第17步.
取几个番茄
- 第18步.
用热水烫去番茄皮
- 第19步.
切成番茄丁
- 第20步.
香葱切末
- 第21步.
鸡蛋搅拌成蛋液
- 第22步.
锅加热倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用
- 第23步.
另起锅油热，下葱花炒香
- 第24步.
加入番茄丁炒熟
- 第25步.
鸡蛋加入，再炒至均匀
- 第26步.
加入食盐
- 27.
加入少许鸡精
- 第28步.
酒窝加番茄鸡蛋拌匀，开动吧！
小贴士
面片分割成条
