酸甜辣黄瓜
酸甜辣黄瓜的做法说明
外出吃饭，有小菜的时候都会要这个凉菜，清口，下饭，尤其是吃馄饨的时候，现在自己在家做着吃，更好。
酸甜辣黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切小条，可以买那种小黄瓜扭回来做。撒上盐腌。盐的用量以能沾到所有黄瓜为准。
- 第2步.
腌到黄瓜蔫了，出水，就可以了。
- 第3步.
戴上手套，使劲搓搓，把多余的水份搓出来。
- 第4步.
攥干水
- 第5步.
辣椒切条备用。
- 第6步.
撒适量糖在黄瓜上。
- 第7步.
锅中放入适量食用油，油热把辣椒放入，中小火不停翻炒。
- 第8步.
待拉链变黑，出香味，即可。
- 第9步.
直接把油和辣椒倒进黄瓜里，拌匀。
- 第10步.
再倒入适量的醋，拌匀。这些用量都根据个人口味来添加。
- 第11步.
好吃又下饭的小凉菜就这么出来啦～
小贴士
1、黄瓜洗净后先沥干水，可以用厨房用纸擦干。
2、黄瓜要腌的蔫了，出水。
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