酸萝卜炒鸡软骨
酸萝卜炒鸡软骨的做法与步骤
- 第1步.
鸡软骨洗干净沥干
- 第2步.
酸萝卜，姜，泡辣椒从泡菜坛中取出，切丁（这个泡菜是川式泡菜，自家泡嗒）
- 第3步.
小的洋葱头切片，大蒜用菜刀拍扁，青椒切滚刀块，泡姜切丝，辣椒切段备用
- 第4步.
鸡软骨用一勺料酒，少许胡椒粉，盐，糖，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟
- 第5步.
锅中放入少量的油不要放太多，鸡软骨煸炒后会出一些油，放入蒜，葱头，姜丝，辣椒煸炒出香味
- 第6步.
倒入腌好的鸡软骨
- 第7步.
中火煸炒至鸡软骨颜色变白
- 第8步.
加入泡萝卜翻炒，最后出锅前放入切好的青椒，加入盐，生抽调味即可出锅
