盐渍樱花
盐渍樱花的做法说明
晚樱盛开的季节，又叫关山樱、八重樱，唯一可以食用的樱花。摘下七八成开的花朵，海盐腌制，再细盐二次腌制，阴干水分，可以保存颜色和浓郁的香气，做成小点心，美的好似一场樱花雨。
盐渍樱花的食材和调料
| 八重樱 | 适量 |
| 海盐 | 一包 |
| 细盐 | 一包 |
| 厨房纸 | 三五张 |
盐渍樱花的做法与步骤
- 第1步.
樱花采摘
- 第2步.
不要摘一抖花瓣就掉落的盛开樱花。摘取七八分开。
- 第3步.
流水冲洗去掉灰尘和虫子。吸干水分
- 第4步.
一层花一层海盐
- 第5步.
压紧两日。
- 第6步.
刨出来，吸干水分
- 第7步.
换细盐再次腌制两日
- 第8步.
抛出，阴凉通风处阴干水分。
- 第9步.
撒一把盐保存进玻璃罐子。
- 第10步.
可以后续制作果冻、蛋糕、饼干
- 第11步.
随意发挥。
小贴士
不要摘道路两边的，曲径通幽的花园里的花比较干净
