苹果派蒎蒎蒎

苹果派蒎蒎蒎的做法说明

11点多，终于收拾完了，今天一定要上传一个菜谱~方子参考其他人，少糖而已，6寸的~

第1步.
准备好所有材料~
第2步.
将软化的黄油、10g白糖放入低粉，用手揉搓，揉搓均匀
第3步.
揉搓完成
第4步.
加入45g水揉成光滑面团
第5步.
用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏，冷藏时间到做好苹果馅
第6步.
苹果洗净去皮切丁
第7步.
切丁
第8步.
10g黄油放入锅中小火融化，放入苹果丁翻炒
第9步.
加入30g糖继续翻炒，直到苹果出水软化
第10步.
关火
第11步.
加入淀粉水翻炒，关火，放入一点点盐，放凉待用
第12步.
取1/3面团擀成薄片，放入派盘，用擀面杖擀去多余部分
第13步.
叉子在底部叉出一些小孔用来排气
第14步.
放入放凉的苹果馅（我的馅稍微有点少）
第15步.
其余面团分两次擀成薄片，切成长条，一步步编到苹果馅上方
第16步.
编成
第17步.
去掉多余的部分，刷鸡蛋液，同时预热烤箱170度，放入烤箱中下层，烤30分钟，注意观察上色情况。因为我家烤箱温度偏高，我170度烤了3分钟就要黑了，立刻减到150度，温度一定要根据自家烤箱来哦
第18步.
叮~烤好啦满屋子香味，放凉拿出切块
第19步.
外酥里嫩好吃的不得了！不说了得伺候老公洗漱去啦