果酱佐餐小面包

果酱佐餐小面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油、果酱、蛋黄外所有原料入面包机制成面团后加入黄油继续揉面至直出膜。

2. 2.

   第一次发酵到原来两倍大，不回缩状态

3. 3.

   排气后分成12个等大面团、包好果酱、放入深些的小烤盘

4. 4.

   待面团第二次发到2倍大后刷蛋黄液

5. 5.

   烤箱180度预热好，中层烤15分钟就Ok