洋葱沙茶烤大排
洋葱沙茶烤大排的做法与步骤
- 第1步.
用刀背将大排双面均匀敲松.如果肉边缘还有白色肉皮，记得切几刀把它们切断 请把厚大排给敲薄，而不要像我爹那样看肉太厚就特么给我切薄了，差点没法敲
- 第2步.
混合均匀生抽和料酒，撒入沙茶粉
- 第3步.
大排在第2步的成品中浸泡一分钟，取出用保鲜膜包裹好，腌制2小时或以上
- 第4步.
洋葱切丝，倒入沙茶粉拌匀
- 第5步.
烤箱预热200度，准备锡纸。边缘折起一部分，可以防止烤的时候汤汁流一烤盘
- 第6步.
洋葱堆在烤盘上垫底，上面摊上大排肉。
- 第7步.
200度烤15分钟后翻面，再烤10分钟
