三鲜豆腐汤
三鲜豆腐汤的做法说明
鲜
三鲜豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
笋蘑菇切片，咸肉切小丁
- 第2步.
笋，咸肉丁，鲜肉末加少量油煸炒至断生，烹少许料酒
- 第3步.
加入肉汤适量，煮沸三分钟
- 第4步.
加入事先划好的豆腐块，煮一分钟，再加蘑菇片，煮一分钟。
- 第5步.
调味，出锅，撒少许葱花
小贴士
有鸡汤最好，最鲜。没有的话其他荤汤也行。
加肉末比较偷懒，本来是加肉丝的。肉末有点腥味，所以加了些料酒。
豆腐和蘑菇别煮太久，老了口感不好
鲜
笋蘑菇切片，咸肉切小丁
笋，咸肉丁，鲜肉末加少量油煸炒至断生，烹少许料酒
加入肉汤适量，煮沸三分钟
加入事先划好的豆腐块，煮一分钟，再加蘑菇片，煮一分钟。
调味，出锅，撒少许葱花
有鸡汤最好，最鲜。没有的话其他荤汤也行。
加肉末比较偷懒，本来是加肉丝的。肉末有点腥味，所以加了些料酒。
豆腐和蘑菇别煮太久，老了口感不好
