雷笋炒肉

雷笋炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   雷笋洗净切和筷子差不多粗的条，长约五公分即可

   
2. 第2步.

   猪肉切片、辅料准备好

   
3. 3.

   热锅入油，放入花椒出香味后放入葱、生姜丝、干辣椒稍炸一下放入肉片翻炒

4. 4.

   肉片变色后放入雷笋丝翻炒片刻，加入生抽、盐、糖再翻炒片刻加入老抽，翻炒均匀后加入一小碗清水

5. 5.

   水快干时大火稍微收汁，装盘