鲫鱼取肉方法
鲫鱼取肉方法的做法说明
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
由于鲫鱼非常多骨，让很多人都望而却步，那么今天就介绍下鲫鱼的取肉方法吧。
鲫鱼取肉方法的食材和调料
| 刀 | |
| 毡板 |
鲫鱼取肉方法的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼杀好洗干净铺平
- 第2步.
用刀如图划三刀
- 第3步.
掀起右边刀口用刀慢慢推
- 第4步.
如图
- 第5步.
反面重复以上操作
- 第6步.
鱼肉鱼骨分开
- 第7步.
去皮方法：手拉其中一边，另一边用刀推去
- 第8步.
鱼肉鱼皮即分开
