酸奶蔓越莓司康
酸奶蔓越莓司康的做法说明
这是在君之老师的配方基础上，加了红枣酸奶的改良版蔓越莓司康。
酸奶蔓越莓司康的做法与步骤
- 1.
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛两遍后放入不锈钢盆中
- 2.
把黄油切小块，室温软化后和糖一起加过筛的面粉中，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
- 3.
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
- 4.
倒入蔓越莓干，轻轻揉匀
- 5.
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用饼干模具压出自己喜欢的形状
- 第6步.
排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
