黄油面包卷

黄油面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油之外的材料和成团

   
2. 第2步.

   按摔打方式揉面,过程约1个小时

   
3. 3.

   第一次出现手膜

4. 第4步.

   第一次发酵。

   
5. 第5步.

   发酵至两倍大

   
6. 6.

   手指按下不回缩即可

7. 7.

   去除面团内空气，分成六小团继续醒上10分钟

8. 第8步.

   搓成上图形状

   
9. 9.

   擀面杖擀平

10. 第10步.

    从大的一边自然卷起

    
11. 11.

    进行二次发酵

12. 12.

    涂抹蛋液

13. 13.

    涂抹好状态

14. 第14步.

    成品

    
15. 第15步.

    最后的拉丝还可以