胡萝卜丝土豆丝

胡萝卜丝土豆丝的做法说明

专治不爱吃胡萝卜的你和我。从小不爱吃胡萝卜，怎料国外蔬菜种类少之又少，翻来覆去几样已经吃腻，加之0.84欧一大袋的胡萝卜在价格上太有吸引力，终于忍不住买了一袋回来尝试。做完后怀疑起了自己二十几年不爱吃胡萝卜的价值观，重塑了对胡萝卜的认识。于是这么懒的我也打算创建人生第一个菜谱。

1.
胡萝卜土豆擦成细丝。注意土豆丝擦成丝后不要洗，这样做出来可以黏在一起，味道棒棒的。
第2步.
锅中放油，加入蒜爆香。加入腊肠翻炒片刻。加入擦好的胡萝卜丝土豆丝。
第3步.
加入盐，味精。可以根据口味自行加入辣味。我加的是用辣椒，姜蒜糖盐自制的介于泡椒剁椒之间的做饭偷懒利器。加入了郫县豆瓣一小勺，韩式辣酱一小勺(原谅我真的不喜欢胡萝卜味道重)
第4步.
翻炒至土豆有一点硬硬的状态就可以出锅了，多煎一会儿土豆有点糊糊的口感更佳！