黑芝麻蛋卷（植物油版）
黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法说明
小时候每到春节，爸爸会带着我，搬个板凳坐在一个小煤炉前，用自制的蛋卷夹，做蛋卷给我和哥哥吃。在米、面、油都计划供应的年代，能吃到用鸡蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬间觉得幸福爆棚！
义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模，只为了重温儿时的记忆，重拾爸爸的味道……
黑芝麻蛋卷（植物油版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加糖、盐搅至糖融化
- 2.
加入植物油，拌匀
- 第3步.
低粉过筛两遍，筛入蛋糊拌匀
- 第4步.
加入黑芝麻后拌匀，静置30分钟
- 第5步.
蛋卷模两面预热好 冰激凌勺子一勺蛋糊， 放模具上1/3处
- 第6步.
停3秒后，压薄翻面。 每面30秒，离火卷起
- 第7步.
蛋卷模配的空心不锈钢或长火锅筷子都好用（记得戴上手套，烫……）
- 第8步.
烤网晾凉
- 第9步.
用真空五升饼干桶装蛋卷，高度正好
- 第10步.
会自动抽真空的饼干桶
- 第11步.
也可以像叠被子一样的卷起
- 第12步.
夹馅：巧克力、果仁（按自己喜欢的加）
- 第13步.
装入真空蛋糕盒
- 第14步.
正反面一分钟
- 第15步.
做了两盒，慢慢吃｡◕‿◕｡
小贴士
小火一分钟，用筷子卷起，记得戴手套，烫……
