日式寿喜烧
日式寿喜烧的做法说明
超简单的方法～保你一次成功
日式寿喜烧的做法与步骤
- 第1步.
两片昆布+四五片白萝卜清水煮开，转中火熬半个小时
- 第2步.
往汤里加入300ml的鲣鱼汁（或者加入鲣鱼片一块熬煮）
- 第3步.
捞出萝卜，海带，留下汤做汤头
- 第4步.
牛肉片加半个橙子的橙汁，适量白糖，酱油，黑胡椒和少许芝麻油腌制半小时
- 第5步.
香菇切十字花
- 第6步.
鱼板
- 第7步.
锅内放少许油，加入两三片牛肉略煎，之后把食材摆入锅内（很费时间！）最后从侧边倒入之前熬好的汤汁 注：如果要拍照的话就要摆的漂亮
- 第8步.
Duang～寿喜锅就完成了
- 第9步.
配上柴鱼饭就完美了～
小贴士
昆布其实就是海带干…鲣鱼如果能买到新鲜的话还是自己熬出来的鲜，如果没有鲣鱼片用鲣鱼汁是一样的啦还很省事！鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！鲣鱼是汤头的重点！重要的话要说三遍！
