快手盐焗虾

快手盐焗虾

快手盐焗虾的做法说明

超级简单的一道菜，味道也出乎意料的鲜美！
这道菜的做法来自闺蜜，在此感谢黄小静静～

快手盐焗虾的食材和调料

半斤虾
半斤盐

快手盐焗虾的做法与步骤

1.
虾洗净，剪掉虾须，用干布或厨房纸巾擦干水，单个铺在盘里再自然晾干片刻。
2.
晾干虾的同时预热烤箱，上下火200度。准备烤盘，将备用食盐的一半量铺在烤盘里
第3步.
将虾挨个平铺在烤盘食盐之上，铺好虾后，再把剩下一半盐平铺到虾身上，给它们盖上被子，如果盐量不够，只需要铺虾身即可。图片是烤完后的样子
第4步.
最后放入预热的烤箱中层。200度，想吃湿一点的烤13分钟，想吃干一点17分钟。我烤了14分钟，事后忘记拿出来，所以有点小干。（具体时间根据自己的需要和自家烤箱温度特点设定）烤好装盘

小贴士

1、虾的选择。看自己喜好，海虾或河虾皆可。关键是买虾肠干净的虾，以免吃时影响口感。我用的是竹节虾
2、盐。普通市售食盐即可，如果有粗盐更好，粗海盐则更佳。
3、盐晾凉，密封装袋，下次还可以用哦

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