烤箱版美味甜甜圈

烤箱版美味甜甜圈的做法说明

女儿很喜欢吃甜甜圈，不光喜欢它的味道还喜欢它可爱的造型，但油炸的甜甜圈不健康不敢多吃。今天做成烤箱版也非常美味。没有模具的可以用杯子刻下来，中间的小圆可用裱花嘴的圆形尾部，也可用圆形的饼干模。中间步骤没拍下次做补图

1.
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，盖上保鲜膜放温暖处基础发酵至两倍大
第2步.
取出排气滚圆，松驰15分钟，用擀面杖擀成1cm左右的薄片，用模具刻下来在烤盘上排好，边脚料可以揉成团松驰15分钟再擀开用模具刻下来，也可以整形成餐包。放温暖处发酵至两倍大
第3步.
刷好蛋液，烤箱180度12分钟