菠萝古老肉

菠萝古老肉

菠萝古老肉的做法说明

酸酸甜甜的这道菜,小朋友特别喜欢吃!

菠萝古老肉的食材和调料

猪精肉菠萝
白醋
玉米淀粉料酒
鸡蛋番茄酱

菠萝古老肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉切小块,加入一小勺盐  少量料酒 一勺玉米淀粉,腌制10-15分钟

    菠萝古老肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠萝切小块,浸入盐水

    菠萝古老肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    腌制好的肉块打入一个鸡蛋,加入适量玉米淀粉,拌至没有剩余蛋液。(此时淀粉包裹着肉块)

  4. 第4步.

    将拌好的肉块放入油锅,中火炸至表面金黄(这里肉块要炸熟了)

    菠萝古老肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅内留少于油,加入适量番茄酱  白醋 白糖 盐,玉米淀粉勾芡,熬至沸腾(甜了就再加点白醋,酸了就再加点糖)放入沥水后的菠萝,翻拌即可出锅。

    菠萝古老肉的做法步骤 第5步

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