红豆芝麻卷
红豆芝麻卷的做法说明
红豆一直是我的最爱/
不只是因为它身上说不完的各种美德也喜欢它甜甜的糯糯的口感/
今天这款红豆芝麻卷好吃易操作/
特点/外皮QQ/馅料甜糯/配上芝麻让你吃上就会爱上/是一款老少咸宜的中式甜点/值得一试
等待你的美作
红豆芝麻卷的做法与步骤
- 第1步.
准备一个大碗/倒入一勺淀粉（约25克）加5勺普通面粉（约125克）
- 第2步.
倒入面粉的大碗里打入一个全蛋
- 第3步.
用筷子把鸡蛋和面粉搅匀
- 第4步.
分次加入清水多半碗约200克左右
- 第5步.
把面糊搅匀成为里面没有小疙瘩的可以流动的稀糊状为止
- 第6步.
平底锅里加入少量油/小火加热/锅里倒入一汤勺和好的面糊
- 第7步.
将面糊顺时针转动成饼状/四边翘起就可以翻面了
- 第8步.
翻面一分钟就可以出锅了
- 第9步.
提前煮好的红豆沙放在饼皮中卷起
- 第10步.
封口处抹上蛋液封好
- 第11步.
在卷好的红豆卷上抹匀一层干淀粉/这样在煎至的时候芝麻不会轻易掉落
- 第12步.
抹好干淀粉后全身在涂一层蛋液
- 第13步.
在装满芝麻的盘子里滚上一圈
- 第14步.
平底锅里加入适量油小火把红豆芝麻卷煎成饼皮金黄就可以出锅了
- 第15步.
切成自己喜欢的形状就装盘开吃吧
- 第16步.
所有食材可以做四卷红豆芝麻卷 配上白粥/小菜/适合三口之家一顿美美的早餐 也可以做为全家人的饭后甜点一起分享
小贴士
红豆芝麻卷中的馅料可以根据个人爱好进行调换
如紫薯馅/红薯馅/山药馅等都是不错的选择
方法也很简单/只要去皮切成薄片/上锅蒸熟碾压成泥状包入饼皮中就可以了
期待大家的美作
