玉米面蒸糕

玉米面蒸糕的做法与步骤

1. 1.

   把粉类和糖混合均匀

2. 2.

   拌匀后中间挖个洞将酵母填入

3. 3.

   倒入适量水，让酵母先溶解，再继续加水

4. 4.

   边加水边用筷子搅拌，让面粉充分吸水。面要和的稀一些，面糊成为稍具流动性即可

5. 5.

   在六寸戚风模具内刷一层油，方便脱模

6. 6.

   将搅拌好的面糊倒入模具，撒上适量干果（葡萄干.枸杞需要提前泡软擦干水分，红枣去核切小块）

7. 7.

   模具盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大

8. 8.

   揭去保鲜膜，冷水上锅，大火蒸30分钟。出锅稍凉后脱模切块就可食用