小茶壶包子

小茶壶包子的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母用温水泡一下，大概十分钟后放水，糖，面粉和面至光滑，湿布盖好发酵

   
2. 第2步.

   发至2倍大分九份，最大一份加绿茶粉揉成绿色，二次发酵10至20分钟

   
3. 第3步.

   包子包馅，豆沙什么的部可以，揉圆，捏绿茶面揉圆做小盖子，再顶揉个小圆圈，捏长条，沾点水沾上茶壶嘴和耳，就可以了。醒10分钟，大火水开了放下锅蒸20分钟，蒸熟不要马上开盖，等5分钟左右。