糟辣椒番茄蒸海鲈
糟辣椒番茄蒸海鲈的做法说明
吃腻了清蒸鱼，又觉得剁椒鱼太辣…试试好吃又简单的糟辣椒番茄蒸鱼吧！保证好吃得跳起来…汤汁还能拌饭吃…
糟辣椒番茄蒸海鲈的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗干净取一半，加料酒和姜片腌10分钟
- 第2步.
用开水烫番茄，去皮
- 第3步.
西红柿剁成浆，蒜瓣剁成蒜蓉
- 4.
把盘中料酒倒掉，上锅蒸7分钟左右…
- 5.
平底锅放少许油，爆香蒜蓉，加入西红柿酱，最后加入糟辣椒和黑胡椒，收汁
- 第6步.
鲈鱼出锅，去掉姜片，把汁浇上去，放上香菜或小葱
小贴士
1.西红柿一定要去皮，这样才能入味
2.糟辣椒是贵州特产，如果没有也可以用剁椒
3.因为糟辣椒是有咸味的，所以不用放盐或少放盐
