糯米糍粑的实验性吃法
糯米糍粑的实验性吃法的做法说明
朋友从老家带来的糍粑还有蒿子粑粑 都是家里自制的 比买的好吃
想着用黄油代替油炸不知道怎么样 就有了这个实验性的尝试
结果黄油的香味蔓延了整个家里
糍粑味道也很好
同时煎了两个两种口味 椒盐味和甜味的
欢迎各种口味和创意吃饭大家交流
糯米糍粑的实验性吃法的做法与步骤
- 第1步.
平底锅加热放入薄薄一片黄油，待黄油融化
- 第2步.
将糍粑直接放入 利用糍粑把黄油抹均匀，中大火煎一下
- 第3步.
糍粑一面煎上色以后翻面，转小火，在一个糍粑表面上均匀撒椒盐粉，另外一个糍粑表面均匀撒上白糖
- 第4步.
煎一会儿以后，翻面也分别撒上糖和椒盐粉，一直小火慢慢煎，因为这个糍粑比较厚也比较大一个，所以我用铲子压十字可以看看里面熟的程度也让中间受热
- 第5步.
煎一会翻一下面，让两面都受热均匀，直到锅铲可以将糍粑分开就是完全好了。
- 6.
出锅装盘，甜味的表面可以再撒一些砂糖，椒盐味的表面可以撒一些黑胡椒
小贴士
开始用大火 之后一直用小火慢慢煎慢慢翻才会熟透表面不糊
