五彩炒丁
五彩炒丁的做法说明
本来想做蛋包彩丁，可是没包好…不过味道好极了！
五彩炒丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，洗净
- 第2步.
玉米粒稍稍切碎
- 第3步.
红萝卜切粒
- 第4步.
黄瓜切粒
- 第5步.
芹菜切粒
- 6.
猪肉切粒，油、盐、糖、豆粉稍腌制一下。
- 7.
鸡蛋打散，下些许料酒，继续打。
- 第8步.
拍打大蒜
- 第9步.
开火，把锅烧热，放油，所有材料先单独翻炒至七成熟。注意炒红萝卜的时候需要放点水去焖，不然炒到天昏地暗也不软。猪肉最后炒，下锅前先爆香大蒜，翻炒猪肉的过程中下点料酒和酱油。
- 第10步.
然后所有材料混炒
- 第11步.
煎蛋皮
- 第12步.
就是这一步，因为材料太多，蛋也包不住。只好直接炒了。最后翻炒的过程下的盐调味。
- 第13步.
上碟，好吃极了。
