家常菜红烧豆腐

家常菜红烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐洗干净，切块备用

   
2. 第2步.

   用开水焯一下，记得加点盐，目的是为了豆腐口感更顺滑，在翻炒时不易碎

   
3. 第3步.

   豆腐装盘，下油爆香姜蒜

   
4. 第4步.

   放入肉碎翻炒到变白色，倒入红萝卜丝再翻炒

   
5. 第5步.

   放入焯好的豆腐翻炒几下，加入豆瓣酱略炖一会，勾芡出锅。（放些葱花会更香些，可忘了买，将就下）