雪莲子红豆沙
雪莲子红豆沙的做法说明
红豆清热解毒、益气养血。雪莲子养心降压，两者都有养颜美容之功效。
把煮至起沙的红豆搅打成羹，加入Q弹黏稠、色泽晶莹半透的雪莲子，甜品的口味便有了层次感。
雪莲子红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
红豆洗净放入锅中，加水煮至红豆起沙外皮裂开并且还有少许水分时，加入冰糖，再煮至冰糖化开关火。
- 第2步.
雪莲子提前一晚泡发，加水大火煮开后，再转小火煮20分钟。
- 第3步.
将煮好的红豆放入料理机中，加入些煮雪莲子的水，搅打成细腻的豆沙羹。(稀稠随个人喜好)
- 第4步.
将打好的红豆羹过筛，这样喝起来更细腻。
- 第5步.
最后加入雪莲子。
- 第6步.
红豆羹细腻微甜，雪莲子滑润Q弹口感超好。
