老丁的私房菜-蒜香排骨
老丁的私房菜-蒜香排骨的做法说明
蒜香排骨是一种非常好吃的排骨做法，蒜香浓郁，外酥里嫩，非常适合小朋友。
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老丁的私房菜-蒜香排骨的食材和调料
| 肋排 | 2根 |
| 大蒜 | 2头 |
老丁的私房菜-蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，切成食指长的段，大蒜拍一下，切成小碎粒
- 第2步.
排骨加入盐，酱油，胡椒面，葱花，姜片，大蒜，腌制半小时以上
- 第3步.
挑出姜片，加入生粉
- 第4步.
裹匀。
- 第5步.
座一锅油，4成热左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黄色，捞出控油即可上桌
