接近周黑鸭的味道

接近周黑鸭的味道的做法说明
下厨房看了自制周黑鸭的方子,经改良后更像了。
接近周黑鸭的味道的做法与步骤
- 第1步.
鸭脖鱿鱼清洗干净
- 第2步.
材料备齐
- 第3步.
将鸭脖鱿鱼及备料全部倒入锅中,加料酒、生抽、老抽,其比例分别是3:2:1。不需要加水和盐哦,本身酱油就很咸的。掩盖到鸭脖和鱿鱼一半即可。
- 4.
开小火烧干
- 第5步.
盛出切开,凉后待外面的汁干掉更美味。
小贴士
可以做鸭翅鸭心等等啊,只要把握住生抽老抽料酒的比例就ok啊
下厨房看了自制周黑鸭的方子,经改良后更像了。
鸭脖鱿鱼清洗干净
材料备齐
将鸭脖鱿鱼及备料全部倒入锅中,加料酒、生抽、老抽,其比例分别是3:2:1。不需要加水和盐哦,本身酱油就很咸的。掩盖到鸭脖和鱿鱼一半即可。
开小火烧干
盛出切开,凉后待外面的汁干掉更美味。
可以做鸭翅鸭心等等啊,只要把握住生抽老抽料酒的比例就ok啊