自发馒头
自发馒头的做法说明
第一次做馒头，主要是和面和发酵
自发馒头的做法与步骤
- 第1步.
用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团
- 第2步.
把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时
- 第3步.
当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了
- 第4步.
揉到切开面团里面没有大的气孔，然后揉成条状形切一个个剂子
- 5.
将切好的馒头再到锅里发酵，锅里放上滚烫热水，发酵二十分钟
- 6.
发酵好馒头直接大火蒸二十分钟，关火后焖五分钟可以出锅了
- 7.
馒头可以配菜配粥都可以
