红油金针菇

红油金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇去掉根部撕成一根一根的，用清水洗净沥干水分。

2. 2.

   锅上坐水烧开，撒上少许盐，然后金针菇放到开水中焯烫，断生后捞出放在冷水里过凉，用手攥干多余水分就可以调味了。

3. 3.

   往金针菇里加入盐，白糖，辣椒油，老干妈，少许味精，拌匀即可食用。