蛋哥哥蚝烙

蛋哥哥蚝烙的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝洗净

   
2. 第2步.

   番薯粉按1：4比例加入清水并调匀

   
3. 第3步.

   依次将材料准备好，并将香菇、葱、虾米，生蚝、肉沫放入番薯粉浆里搅拌。 加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

   
4. 第4步.

   平底锅加少许花生油，热锅后将调好的粉浆倒入。 煎至半熟时，加入一个鸡蛋并让鸡蛋均匀涂抹在上面，翻面再加一个鸡蛋。

   
5. 第5步.

   煎至颜色金黄，加入香菜再翻转几次，下锅装盘即可。