水果酱天使~草莓
水果酱天使~草莓的做法说明
学习如何用新鲜水果制作多种美味可口的果酱，达到能成功制作高品质果酱的水平。
水果酱天使~草莓的做法与步骤
- 第1步.
基本材料： 新鲜水果（适量），麦芽糖，细沙糖 ，水 基本工具： 铝锅、电磁炉、菜刀、带刻度的水杯、玻璃罐（消毒）、锅铲、勺子、瓜皮刀、砧板
- 第2步.
1.草莓用流水冲洗干净，然后去除萼片、蒂把儿和杂质 2.将洗净的草莓切成两半放入铝锅，加入白砂糖，用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上再腌制一小时
- 第3步.
1.中火熬煮并不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。（注意草莓由于质地细腻，无需加水） 2.当翻炒到浓稠状态时，加入麦芽糖，搅拌均匀，果酱即可出锅。（注意不要糊锅，所以炒的时候尽量用广口的大锅并不断搅动）
- 第4步.
对罐盖杀菌，将冷却的果酱装入并封罐
