咖喱土豆鸡翅

咖喱土豆鸡翅的做法说明

其实我是按照咖喱块后面的做法小贴士做的，算是自创版。

第1步.
准备好一锅水，放入切好的生姜片，少许料酒和洗好的鸡翅直接一同煮15分钟左右，然后捞起鸡翅过凉水，再清洗一边。（也可以把鸡翅放冷水里浸半小时，听说这样可以洗净鸡翅里面的血水，其实这是懒人的烧法，比较勤快的话可以先把鸡翅焯一下，捞起洗净以后重新另起一锅再煮）
第2步.
准备好另外一锅水，等水开了以后放入土豆煮6～7分钟左右，捞起洗净。
第3步.
重起锅子，然后放入少许的油，等油热了以后先放入鸡翅均匀翻炒，之后再放入土豆稍微翻炒一下即可加入足够多的开水。（也可以省去煎炒的步骤，直接用开水煮）
第4步.
稍煮过后就可以放咖喱块了，然后就一直搅拌，直到咖喱块完全溶解。（不要疏忽了搅拌工作哦，好像咖喱容易让水迅速变浓稠，很容易烧焦）
第5步.
煮到差不多浓稠以后就可以装盘咯！