鸡胸脯肉洗净切丝
切好的鸡肉用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油腌二十分钟
青、红椒、姜、蒜、大葱洗净切好备用
取锅放适量油烧热放入姜、青红椒爆除味放入鸡肉炒两分钟放入盐蒜末、大葱继续炒两分钟即可
香肠大葱、麻油拌菜、红豆饭便当大葱烤鲫鱼猪肉大葱小馅饼大葱爆鸡丝芫爆鸡丝葱爆鸡丝（包装买的卤鸡，五香鸡，扒鸡，烧鸡，都可以这么做）芫爆鸡丝芫爆鸡丝吉星高照酱爆鸡丝卷
