梅香茄子

梅香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   梅干菜温水泡软洗净切段。

   
2. 第2步.

   茄子切条，放入锅里干煸出水份，使茄子变软。

   
3. 第3步.

   锅底少许油，葱姜蒜、胡椒粉爆香，下肉末炒至变色。

   
4. 第4步.

   加入茄条翻炒。

   
5. 第5步.

   加入梅干菜翻炒。

   
6. 第6步.

   加入酱油、蚝油和少许白糖翻炒，盖上锅盖稍焖煮一会使梅干菜入味，最后加盐和鸡精调味。