不得不爱香椿炒鸡蛋

不得不爱香椿炒鸡蛋的做法说明
春天里,不得不爱,香椿炒鸡蛋!自然真实的味道、超爱!
不得不爱香椿炒鸡蛋的食材和调料
香椿 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
不得不爱香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿洗干净。
- 第2步.
锅内放水烧开,将香椿放入,关火。3分钟后捞出,切碎。
- 第3步.
鸡蛋打散,将香椿放入搅拌均匀,裹上蛋液。
- 4.
锅内放油烧热,倒入香椿蛋液,快速炒散。
- 第5步.
最后调入生抽和盐出锅。
小贴士
1香椿一定要焯一下水,去除亚硝酸盐,这样吃起来才健康。但如果炒太久又会失去香椿的香味,所以锅内水烧开,再放入香椿,然后一定要光火,浸3分钟后捞出,口感和香味都好保持的很好。
2最后调入一勺生抽味道更好。