玛德琳～黑芝麻版小蛋糕
玛德琳～黑芝麻版小蛋糕的做法说明
玉米油的味道清淡一些，如果喜欢味道浓郁一点的话，可以把玉米油换成同量的黄油，隔热水融化后使用即可。
玛德琳～黑芝麻版小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把模具上涂抹一层黄油，撒上一点点面粉，方便脱模。
- 第2步.
鸡蛋打入盆中，加入细砂糖40g，用手抽搅拌均匀。
- 第3步.
加入低粉50g，泡打粉3g，搅拌均匀。
- 第4步.
加入玉米油50g，继续拌匀。
- 第5步.
最后加入黑芝麻10g，拌匀后装入裱花袋，挤入模具中，约8分满即可。
- 第6步.
在桌上震几下，把气泡震出来。 上下火 180℃ 15分钟
小贴士
1.搅拌时要同一个方向，以免水油分离。
2.开始挤入模具时，就可以先预热烤箱了。
