罗勒风味西兰花毛豆汤
罗勒风味西兰花毛豆汤的做法说明
毛豆和西兰花都含有丰富蛋白质, 两者混合加上一丝罗勒清香，是绿油油的春天的味道(・ω・)ノ
罗勒风味西兰花毛豆汤的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱切碎，西兰花梗的部分切小块
- 2.
锅内放少许油，中小火下洋葱和西兰花梗一起炒，待洋葱稍微变软后将毛豆和剩下的西兰花部分一起下去炒
- 3.
少许盐和黑胡椒调味，继续炒到洋葱变透明后，热水加至没过食材
- 4.
煮一会儿后将所有食材放入料理机或用手持搅拌器打至顺滑
- 5.
罗勒叶和少许水在刚打过的料理机中一同打至顺滑
- 第6步.
将打好的浓汤再次倒入锅中，根据个人口味加入刚打好的罗勒汁，和少许蒜粉调味
小贴士
1. 如果不喜欢罗勒的味道不加也会是美味的汤
2.热水用高汤，水和适当的牛奶或鲜奶油代替都可以,这里是因为在控制热量(＞人＜;)
3.蒜粉可省略，加一些些味道会更深层，但也不要加太多否则会盖过食材本身味道
