教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方
教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法说明
鸭脖子含高蛋白，低脂肪，做成麻辣味的鸭脖子有啃头，辣口不辣心，吃了不上火，并且香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。
教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法与步骤
- 第1步.
准备好鸭脖
- 第2步.
准备好所用辅料
- 第3步.
将鸭脖子脖洗净，切段
- 第4步.
鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水
- 第5步.
锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净
- 第6步.
另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味
- 第7步.
再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀
- 第8步.
倒入开水
- 第9步.
烹入料酒，加入酱油 糖烧开
- 第10步.
下入焯水的鸭脖
- 第11步.
大火烧开，转小火焖至1小时
- 第12步.
捞出晾凉即可
小贴士
1：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
2：欢迎吃友添加我的个人V信huxi1900，我会每天在朋友圈分享美味菜谱！
