红烧酸菜鱼
红烧酸菜鱼的做法说明
家里有酸菜和皖鱼块，本来是准备分开烧的菜，突发奇想把它们合在一起会是什么味道呢？因为没做过，就来这万能的乐做菜搜索有没有红烧酸菜鱼，结果没有没有，好吧，那我试着做做，好就发个菜谱！呵呵，味道不错哈！算创新菜噢！
红烧酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料！料都是少许，随自己的口味添加哈！
- 第2步.
菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！
- 第3步.
油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！
- 第4步.
煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了可以把豆豉，生姜，干辣椒放进去！然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味噢！
- 第5步.
水焖的差不多就放盐，炒匀，再放生抽白糖少许，基本上就好了！最后喜欢的可以放些青大蒜增色哈！
- 第6步.
出锅啦！哈哈，有没有闻到香味？
小贴士
我比较喜欢清淡的口味，所以用料不多，喜欢口味重的可以自己随意哈，
