简易日式饭素茶泡饭 お茶渍け
简易日式饭素茶泡饭 お茶渍け的做法说明
最简单的茶泡饭，或者茶渍饭（お茶渍け）就是用茶水泡饭吃，滴少许酱油，可见霓虹老电影《茶泡饭之味》，在这个基础上加海苔丝，紫苏梅成为梅子茶渍饭，乐做菜里其他有菜谱，豪华版的可以加各种鲣鱼、三文鱼等等鱼肉。我做的这个版本用的是饭素，更简单方便快捷。
简易日式饭素茶泡饭 お茶渍け的做法与步骤
- 第1步.
将材料备齐（昆布酱油忘了出镜）这些材料包括碗筷都购自香港的日本百元店，各位可去淘宝买。制作过程没有拍照，就用百元店拍的照片了。
- 第2步.
将饭乘到碗里
- 第3步.
准备煎茶。把热水冷却到70度左右，将煎茶放入壶中焖60秒-2、3分钟，视你买的煎茶而定（我买的后面建议我60秒）将茶水倒入饭碗内
- 第4步.
根据个人咸淡口味，滴入少许昆布酱油（没有昆布酱油可用美极鲜代替）
- 第5步.
撒入适量梅味昆布丝
- 第6步.
撒入适量三文鱼饭素
- 第7步.
大功告成
小贴士
没有煎茶可用绿茶代替，没有煎茶壶我用水杯代替了。茶水是否没过饭视个人口味而定，个人建议不要没过，因为饭素本身有味道，昆布丝又比较细，拌少量的水味道比较香。我买的昆布丝本身有盐味，酱油可以少放一点，没有昆布丝可用海苔丝代替，总之一切原料可用近似原料代替，简单顺手就好！
