电饭煲制作海绵蛋糕
电饭煲制作海绵蛋糕的做法说明
在家用电饭煲就可以制作很正宗的海绵蛋糕，零添加，让宝贝吃上放心的早点
电饭煲制作海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
3个鸡蛋
- 第2步.
蛋清蛋黄分开，各放在一个无油无 水的盆里。
- 第3步.
先处理蛋黄，放100克左右的糖
- 第4步.
200克的牛奶
- 第5步.
和120克左右的食用油，搅拌均匀
- 第6步.
再放入面粉，3克酵母粉，3克泡打粉，过筛搅拌，直到没有疙瘩。放置20分钟，接下来用这段时间打蛋 白。
- 第7步.
放入2克食盐，50克白糖，开始打发蛋白
- 第8步.
上些劲后，再放入50克左右白糖（这次要根据个人的喜好甜度来 放了，可放可不放）
- 第9步.
蛋白打置一拉立起来就可以了
- 第10步.
先放入一半，翻动着搅拌，不要画 圈搅拌
- 第11步.
再放另一半
- 第12步.
倒入20克左右的油，转动锅，要内 部全都沾上油
- 第13步.
记得墩几下哦，放出气泡
- 第14步.
按下煮饭键，几分钟后会弹起，用湿毛巾盖上出气孔等待20分钟，再按下煮饭键，弹起，再等待20分钟。
- 第15步.
小窍门:用牙签扎一下，拿出来的牙签是干净的，就说明全部熟透
- 第16步.
完全可以和蛋糕房的媲美，入口即化，回味无穷。
小贴士
本人喜欢用手动打蛋器，这样可以感觉蛋清打发的程度，这是不能间断的20分钟，如果换成电动的注意不要打发过度，否则蛋糕会失败。还希望大家多多提意见，我会再接再厉的，多谢啦。
