四色花式雪媚娘(改良版)

四色花式雪媚娘(改良版)的做法说明
网上红爆的雪媚娘,让人也想试试制作的过程。皮料面团我采用了君之的冰皮配方,馅料学习了乐做菜的配方,第一次尝试兴趣很大。最后又学习和果子的造型,横空出世了我的四色花式雪媚娘!
四色花式雪媚娘(改良版)的食材和调料
皮料 | |
糯米粉 | 90g |
小麦淀粉(澄粉) | 40g |
粘米粉 | 70g |
银桥纯牛奶 | 370g |
糖粉 | 60g |
玉米油 | 4oml |
可可粉,抹茶粉,食用红色素 | 适量 |
馅料 | |
动物淡奶油 | 220g |
糖粉 | 30g |
奥利奥饼干 | 6片 |
草莓 | 10-20个 |
黄桃 | 2片 |
苹果 | 半个 |
四色花式雪媚娘(改良版)的做法与步骤
- 第1步.
皮料所需材料
- 第2步.
将糯米粉,澄粉,粘米粉,牛奶,糖粉,玉米油混合后,搅拌均匀顺滑,静至30分钟,再上笼蒸!
- 第3步.
蒸熟的皮料。
- 第4步.
趁热搅拌后放凉。
- 第5步.
放凉后揉成光滑的皮料面团。
- 第6步.
将皮料面团分成4等份,其中三份分别加入适量抹茶粉、可可粉、红色食用色素,揉成彩色面团备用。
- 第7步.
馅料材料。
- 第8步.
打发动物淡奶油,分两次加入糖粉。
- 第9步.
开始包雪媚娘
- 第10步.
白色雪媚娘馅料。
- 第11步.
粉色雪媚娘馅料。
- 第12步.
可可雪媚娘馅料。
- 第13步.
抹茶雪媚娘馅料。
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
- 第16步.
成品
- 第17步.
成品
- 第18步.
成品
- 第19步.
成品
- 第20步.
成品
- 第21步.
成品
- 第22步.
剩余的面团和馅料做成小团子。
小贴士
下次做一定用糯米粉、栗子粉(玉米淀粉)、黄油的配方试试,应该更软糯些!