最爱莲蓉餐包
最爱莲蓉餐包的做法说明
这款餐包从色泽到口感都是不错，方子来源于桃红。
最爱莲蓉餐包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。
- 第2步.
将面团收圆，放在室温下发酵至两倍大。
- 第3步.
取出面团，压扁排气，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟。
- 第4步.
取一份面团，包莲蓉馅，收口捏紧，揉圆。
- 第5步.
放人铺有油纸的烤盘中，进行发酵。
- 第6步.
当面团发酵至两倍大时，在表面刷上一层蛋液，洒上白芝麻。
- 第7步.
烤箱175度预热，中层，上下火，烤15分钟。
- 第8步.
完美的莲蓉餐包完成了。
