大力丸or 珍珠糯米肉丸
大力丸or 珍珠糯米肉丸的做法说明
第一次吃到大力丸是在风波庄 里面裹的是鸭蛋黄 今早用鹌鹑蛋当了内心 功力依旧不凡喔！
大力丸or 珍珠糯米肉丸的做法与步骤
- 1.
肉馅加少量水，顺时针方向搅
- 2.
加上一个鸡蛋搅上劲
- 3.
放入姜粉，葱末
- 4.
加入各种调料，盐，生抽，鸡精，料酒拌匀
- 5.
鹌鹑蛋煮熟后，放入凉水中降温，然后剥皮，你会发现蛋皮会很好剥落
- 6.
手上戴一次性手套，取适量肉馅放于掌心按扁，加入鹌鹑蛋，滚圆，沾上一层糯米，依次做好放入盘中
- 7.
冷水入锅，大约蒸25-30分钟，香喷喷的大力丸就做好啦
- 8.
客官 请问您能吃几个呀？
