葱油蚕豆

葱油蚕豆的做法与步骤

1. 第1步.

   起油镬，油多一点，放入葱段爆香，葱段爆到焦为止。焦掉的葱段捞出来。

   
2. 第2步.

   到入洗干净，控干水份的蚕豆，翻炒，加入盐、糖翻炒均匀。

   
3. 第3步.

   加点高汤，没高汤可用水代替。加盖中火焖烧4、5分钟。

   
4. 第4步.

   加䓤花翻炒一下，关火加点鸡精翻炒均匀出锅。