抚顺麻辣拌
抚顺麻辣拌的做法说明
突然想吃麻辣拌了 决定用家里现成的材料做一份
抚顺麻辣拌的做法与步骤
- 第1步.
准备调料 蒜汁 用的汁没用里面的蒜
- 第2步.
辣椒油和麻油(或是磨好的麻椒粉) 这些我都加了 麻油根据自己的口味加
- 第3步.
麻将酱一大匙
- 第4步.
炒熟的花生碎 芝麻 孜然 共一大匙(越多越好吃)
- 第5步.
咸盐和味素 适量
- 第6步.
陈醋和白糖 白糖三大匙 陈醋四到六匙爱吃酸的多放
- 7.
把这些调料拌在一起 麻辣拌汁就做好了 自己尝一尝 差什么就在根据自己的口味加点
- 第8步.
准备菜了 豆泡（我不喜欢外面买的豆泡就自己用豆腐炸的）
- 第9步.
粉条（细的） 圆白菜 金针菇 和土豆片
- 第10步.
各种丸子 香肠 蟹棒
- 11.
其实抚顺的麻辣拌应该还有宽粉 豆芽 红丸子 闷子 海带结 但是家里没有这些就没放
- 第12步.
把上述菜用水焯熟 （抚顺的麻辣拌不是用清水煮 而是辣的高汤 因为没有高汤 就用的火锅料）
- 第13步.
把煮好的菜放入挑好的麻辣拌汁里 拌匀 就好了（爱吃香菜和葱的可以加点）
- 14.
我的土豆煮的时间太长了都碎了 吃了一半才想起来照相 凑合看吧
