香炸猪排

香炸猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪排用刀背拍松，加入椒盐、黑胡椒粉、盐、料酒、葱、姜、蒜，腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   取大排蘸蛋液

   
3. 第3步.

   再蘸淀粉

   
4. 第4步.

   再次蘸蛋液

   
5. 5.

   蘸面包糠，放油锅炸

6. 第6步.

   炸至6成熟，取出大排、切块、装盘