土豆炖牛肉家常版
土豆炖牛肉家常版的做法说明
自己在家做，简单美味，拌着面条，很鲜美，配着爽口的凉拌心里美，嫩嫩的牛肉，吃不够～
土豆炖牛肉家常版的做法与步骤
- 1.
牛肉切块，用料酒抓匀放置10分钟，期间土豆切小滚刀块易熟
- 2.
腌好的牛肉放锅里略煮，冒血水去腥，捞出控水
- 3.
花椒大料炸一下，把冒了血水的牛肉放进去煸炒
- 第4步.
炒好后加热水，放入葱姜蒜桂皮，小火慢炖1个半小时，放入土豆炖10钟出锅
小贴士
这个版炖出来味道清淡，肉很嫩，而且没有腥味，腌制和冒血水是去腥，加热水可以保持肉嫩
自己在家做，简单美味，拌着面条，很鲜美，配着爽口的凉拌心里美，嫩嫩的牛肉，吃不够～
牛肉切块，用料酒抓匀放置10分钟，期间土豆切小滚刀块易熟
腌好的牛肉放锅里略煮，冒血水去腥，捞出控水
花椒大料炸一下，把冒了血水的牛肉放进去煸炒
炒好后加热水，放入葱姜蒜桂皮，小火慢炖1个半小时，放入土豆炖10钟出锅
这个版炖出来味道清淡，肉很嫩，而且没有腥味，腌制和冒血水是去腥，加热水可以保持肉嫩
