健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片
健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片的做法说明
家里还剩下两片黑麦乡村面包片，篮子里还有大红灯笼椒，受到意式前菜Crostini的启发，用黑麦面包片代替法棍，酸酸的巴沙米可醋快炒清甜的红椒丝作为topping，搭配上烤到金黄香脆的面包片，简单又好吃
健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片的做法与步骤
- 第1步.
所需食材一一排开，红椒切丝，洋葱切成丁，蒜切成细末
- 第2步.
锅内倒入少许橄榄油，中小火，油热后下洋葱碎炒香，大约3分钟
- 第3步.
下红椒丝炒软，大约需要10分钟，注意中间要翻动
- 第4步.
下蒜末，再炒一分钟
- 第5步.
倒入巴沙米可醋翻炒均匀，加盐调味，直到收干汁水即可
- 第6步.
烤箱180度预热，面包片上均匀抹一层橄榄油，放入烤箱中层烤到香脆，约5分钟
- 第7步.
将红椒丝均匀码放到面包片上，洒少许香菜即可盛盘
小贴士
没有巴沙米可黑醋，用一般的醋代替也可以
面包片用土司、乡村面包或法棍都可以
